Acelgas gratinadas

Acelgas Gratinadas

Ingredientes: para 4 personas

1 kilo de acelgas
1 cebolla, sal, piñones
1 trozo de jamón
1 estuche de queso emmental
1 bechamel clarita

Preparación:

Se cuecen las acelgas con los tronchos picados, y se dejan en un escurridor.
Mientras, se hace la bechamel (ver receta en salsas) que quede clarita.
Aparte se hace un refrito con la cebolla y el jamón picados y se le añaden las acelgas.
Se pasa todo a una tartera de horno y se mezcla con la bechamel, se añade el queso con los piñones por encima y se mete al horno a gratinar unos minutos.
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