Mahonesa con leche para el verano
Ingredientes: Leche, sal y aceite de girasol, optativo ajo. Si queremos un sabor distinto podemos añadirle una cucharada de curry y una de mostaza, una vez que ya está elaborada.
Preparación: En un recipiente colocamos ajo pelado esto es optativo, leche, sal y batumos con la batidora y con un hilito muy fino vamos añadiendo el aceite de girasol (es más suave) sin dejar de batir e intendando no moverlo hacia arriba, hasta que espese.
La mahonesa se puede hacer con huevo pero corremos el riesgo que se nos corte y además hay que consumitrla pronto.
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