Rollitos de primavera

 Rollitos de primavera

Ingredientes:

· Dos huevos

· 500 gramos de harina

· Aceite y sal

· Medio pollo

· Dos zanahorias

· Salsa de soja

· Salsa agridulce

· Arroz

Elaboración:

Para preparar la masa se debe:

· Batir los huevos en un recipiente, agregar la harina, sal y un poco de agua. Mezclar con los dedos hasta formar una masa homogénea y colocar en la nevera.

Para el relleno:

· Hervir el pollo y cortarlo en trozos diminutos. Hacer lo mismo con las zanahorias.

· Retirar la masa de la nevera y con un rodillo extender.

· Cortar cuadrados de unos 10 centímetros.

· Colocar el relleno dentro y enrollar.

· Freír en abundante aceite.

· Acompañar con arroz y salsa de soja.

visto en http://www.enplenitud.com

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