Solomillo de ternera
Indredientes
6 Filetes de solomillo de ternera
1/2 kg de Patatas
6 Lonchas de bacon
2 Tomates
60 g de Mantequilla
Perejil, Tomillo, Estragón, Hierbabuena
Pimienta, Aceite y Sal
Preparación
- Rodear cada solomillo con bacon y atar con hilo blanco para que no pierda la forma redonda al freír.
2. Cortar las patatas muy finas en forma de corazón (para la ocasión), se fríen y reservamos.
3. Sazonar los solomillos con sal y pimienta, y añadir las hierbas (que previamente hemos picado) y freír con mantequilla y un poco de aceite.
4. Cuando estén listos, quitamos el hilo y emplatamos junto a las patatas. Puedes añadir perejil o alguna especia que te guste para adornar.
Share |
No hay comentarios:
Publicar un comentario