Ensalada de aguacate,bacon y huevo

Ensalada con aguacate, bacon y huevo

Ingredientes:

4 huevos duros grandes y cortados en dados.
.1 aguacate cortado en dados.
2 tiras de cebollino, cortadas en rodajas finas.
4 lonchas de bacon frito cortadas en trocitos pequeños.
100 ml de yogur desnatado.
1 cda. sopera de yogur griego natural.1 lima.
.1 cda. sopera de eneldo picado.
Sal y pimienta.

Preparación:

En un recipiente, agrega huevos, aguacates, cebollino y bacon.
En otro recipiente, bate los yogures y añade el zumo de lima, eneldo, sal y pimienta.
Bate bien de nuevo.
Incorpora los ingredientes del primer recipiente con la nueva salsa mezclada de yogur.
Adornar con eneldo junto al bacon.

Fuente: diethood