Arroz al microondas

Arroz al microondas

Ingredientes: 
Un tercio de taza de arroz blanco.
Dos tercios de taza (y un poco más) de caldo de verduras light,
Medio tomate,
Media cebolla,
Media zanahoria,
Un diente de ajo,
Un chorrito de aceite de oliva

Preparacion
Lleva al microondas a potencia máxima por quince minutos todos los ingredientes. 
Si quieres, puedes detener a mitad de cocción para revolver un poco.

El arroz ya debería estar cocido.

Prueba, por las dudas de que necesiten más cocción, y sirve. 

No olvides rectificar de sal, si fuera necesario y también añadir un poco de pimienta recién molida.
Nota:  Un toque de verde con cebollino o perejil picado tampoco le sentará mal.

Visto  en: http://m.aperderpeso.com/arroz/arroz-light-para-microondas.html