Berenjenas o Calabacines con Queso al Horno
Se ponen las berenjenas fileteadas en una fuente y encima unas lonchas de queso y encima puedes poner la hortaliza, que mas guste como pueden ser espinacas, ensalada o bien seitan o tofu y volver a poner una loncha de queso.
Poner en el horno durante unos 15 minutos a 180º.
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