BIZCOCHO DE COCO Y CHOCOLATE

 

BIZCOCHO DE COCO Y CHOCOLATE

Tipo de receta: Dulce, merienda

: Tradicional

Prep tiempo:  15 mins

Cocción tiempo:  25 mins

Total tiempo:  40 mins

 

Un bizcocho diferente, con coco y chocolate, para cambiar y animar nuestra cocina.

Ingredientes

• Un yogur natural
• Una medida (de yogur) de aceite
• Dos medidas de azúcar
• Dos medidas de coco rallado
• Dos medidas de harina
• Tres huevos
• Un sobre de levadura en polvo
• Una pastilla de chocolate fondant (troceada)

Preparación

1. Bate los tres huevos en un cuenco grande.
2. Añade el resto de ingredientes y mezcla todo bien.
3. Prepara una bandeja de horno (con la forma que quieras), pon papel especial para hornear y echa la mezcla (mira la foto del título).
4. Añade ahora, por encima, el chocolate (que previamente has cortado en trocitos más pequeños). Algunos trozos se hunden y se mezclan con la masa.
5. Si quieres, puedes espolvorear con un poco de azúcar.
6. Mételo en el horno (que antes ya has calentado) y deja unos veinte-veinticinco minutos a 200 grados. Si se tuesta demasiado por encima, cúbrelo con papel de aluminio. Recuerda que para comprobar que está bien hecho tienes que pinchar con un palillo o tenedor y comprobar que sale "seco".
7. Sácalo y déjalo enfriar.

 Fuente

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