SOLOMILLITOS DE POLLO CON TRES SALSAS

SOLOMILLITOS DE POLLO CON TRES SALSAS

 

Ingredientes

• Tres o cuatro solomillitos de pollo por persona
• Huevo y pan rallado para empanar
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Mostazas
• Mermeladas

Preparación

1. Bate un huevo en un cuenco hondo.
2. Pon en una bandeja un poco de pan rallado.
3. Reboza los solomillos (que antes ya has salpimentado); primero pasa por el huevo y después empana hasta que queden bien cubiertos.
4. Mientras, en una sartén pon abundante aceite para freír la carne (unos dos dedos).
5. Ve echando los solomillos y cuando estén tostaditos, los sacas y los reservas en un plato. Si los solomillos son muy grandes, se parten por la mitad.
6. En un plato llano, echa y extiende tres cucharaditas de las mostazas y las mermeladas que hayas elegido: por ejemplo, yo los hice con una cucharada de mostaza verde, otra de mermelada de higos o y otra de mostaza antigua. Pero eso depende de ti. Si hay niños te recomiendo que pongas alguna salsa de tomate tipo ketchup.
7. Pon el pollo sobre las salsas y sírvelo.

Fuente

 

Share |