Bacalao con salsa de pimientos

Bacalao con salsa de pimientos

Ingredientes:
Para: 4 pax- Tiempo: 15 minutos

- 1 bacalao fresco (se puede hacer con desalado).
- 3 tomates.
- 1 pimiento rojo grande.
- 1 cebolla.
- 2 ajos.
- aceite.
- sal.
- pimienta.
- cominos.
- vino blanco.


Preparación:
En una cazuela freir un poco el bacalao con sal pasado por harina y reservar. En ese aceite freir el pimiento a tiras y reservar, poner la cebolla, los ajos y por último los tomates picados. Dejar que se haga lentamente y pasar por la batidora, lo último los pimientos. Poner dentro el bacalao y añadir un poco de sal, pimienta, vino y los cominos(según gusto) dejar unos minutos y servir.
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