Melocotones Exóticos

Melocotones Exóticos
Para:4 pax.-Tiempo :40 minutos
Ingredientes:

• 4 melocotones (frescos o también pueden ser en almíbar)
• 20 gramos de mantequilla
• 40 gramos de coco rallado
• 1 cucharada de ron
• Virutas de chocolate
Preparación:
Melocotones con coco rallado hechos en 5 minutos en el microondas, un postre rápido y muy rico.
Modo de Elaboración:
Lavar y secar bien los melocotones. Agujerearlos con un palillo para evitar que se rompan durante la cocción, y partirlos por la mitad deshuesándolos.
Mezclar bien la mantequilla con el coco rallado y la cucharada de ron.
Colocar los melocotones en una fuente para microondas, distribuir el relleno en cada uno de los huecos de la fruta y hornear durante 5 minutos.
Servirlos tibios, espolvoreados con virutas de chocolate.
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