Bizcocho de MASCARPONE y Naranja

Bizcochode de MASCARPONE y Naranja Ingeredientsas 4 huevos 200gr de azúcar 1 tarrina de queso mascarpone 100gr zumo de naranja ( los he visto con zumo de limón , mandarina y con licores varios) 80gr de aceite de girasol ( yo puse de oliva) 200gr de harina 1 sobre de levadura Royal 1 pizca de sal Preparación: Separar las claras de las yemas. Montar las claras con la pizca de sal a punto de nieve. Reservar. Mezclar con varillas el queso, las yemas y el azúcar, una vez unido, añadir el aceite y el zumo y remover hasta que todo este integrado. Incorporar la harina tamizada y la levadura, mezclar con espátula. Unir la mezcla a las claras que teníamos reservadas, con movimientos envolventes. Engrasar un molde, volcar la mezcla y hornear a una altura media con el horno precalentado a 180º durante unos 45 minutos. ( los tiempos a veces varían según los hornos, lo mejor es pinchar con una brocheta y cuando salga limpia ya estará listo) Decorar con poco de azúcar glass, aunque no hace falta. Visto:http://lascerezasblancas.blogspot.com.es

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