EMPANADILLAS DE REQUESÓN, ACEITUNAS Y ANCHOAS

EMPANADILLAS DE REQUESÓN, ACEITUNAS Y ANCHOAS

Ingredientes

Para 4 personas

• Un paquete de obleas para empanadillas
• 200 g de requesón, mató o queso de cabra suave
• 100 g de aceitunas negras sin hueso
• 25 g de alcaparras
• 6 anchoas
• 1/2 diente de ajo
• 1 limón
• Aceite de oliva

Preparación

1. Triturar las aceitunas negras escurridas, las alcaparras, las anchoas, el diente de ajo picado, un chorrito de zumo de limón y un chorrito de aceite.
2. Rellenar las obleas con requesón o de queso de cabra desmigado y un poco de mezcla de aceitunas, y sellarlas bien.
3. Hornear diez minutos a 200 grados o hasta que estén bien doradas.
4. 
   

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