Fresas con vinagre
Tendremos las fresas lavadas y cortadas por la mitad. Napamos con el caramelo de vinagre y enfriamos 1 hora en la nevera. Pasada esa hora, están listas para degustarlas.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 400 gr. De fresas
- 120 gr. De azúcar
- 50 ml de vinagre al Pedro Ximenez de Hermanos Holgado (también podemos utilizar vinagre de vino tinto o balsámico tradicional)
- 40 ml de agua
Elaboración
Hacemos
un caramelo oscuro. Cuando lo tengamos, apartamos del fuego y le
añadimos el agua. Esperamos a que se atempere y añadimos el vinagre.Tendremos las fresas lavadas y cortadas por la mitad. Napamos con el caramelo de vinagre y enfriamos 1 hora en la nevera. Pasada esa hora, están listas para degustarlas.
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