Ensalada de manzana e hinojos

 Ensalada de manzana e hinojos

Ingredientes

• 1 manzana (aquí puedes jugar con la acidez o complementar el dulzor si quieres)
• 1 bulbo de hinojo

Instrucciones

1. Lava bien la manzana y el bulbo de hinojo.
2. Con la ayuda de una mandolina*, corta a láminas bien finas el hinojo (quítale los tallos) y la manzana (habiéndole quitado el corazón).
3. En un plato, alterna láminas de uno y otro.
4. Puedes complementar con gajos de mandarina o naranja, sabores que casarán a la perfección.
5. Aliña al gusto.

Notas

* Puedes hacerlo también con un cuchillo, procurando que te queden láminas lo más finas posibles.

 Autor: Sara C.
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