Crema Amarilla
Batimos las yemas que tengamos con 1 cucharada de té de azúcar rubia y apenas una punta de cucharadita de maicena por yema.
Cuando esté bien mezclado añadimos 1/2 taza de leche por yema, después agregamos vainilla a gusto, ojalá bastante.
Lo llevamos a hervor en una olla a fuego bajo, siempre revolviendo bien el fondo.
A penas tenga cara de hervir apagamos el fuego y revolvemos hasta que se entibie, para que espese sin hacer grumos.
Servimos en vasitos para tomar en invierno.
Visto
Cuando esté bien mezclado añadimos 1/2 taza de leche por yema, después agregamos vainilla a gusto, ojalá bastante.
Lo llevamos a hervor en una olla a fuego bajo, siempre revolviendo bien el fondo.
A penas tenga cara de hervir apagamos el fuego y revolvemos hasta que se entibie, para que espese sin hacer grumos.
Servimos en vasitos para tomar en invierno.
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