Ensalada de Espinacas
Ingredientes
1 planta de espinacas
1 lata de champiñones
2 dientes de ajo
150 grs. de queso fresco en daditos
1 morrón rojo
1 cucharada de aceite de oliva
Sal a gusto
Vinagre: Opcional
1/2 taza de mayonesa
Preparación
Lavar bien las espinacas, cortarlas en tiritas finas, y acomodarlas en una ensaladera. Machacar bien los ajos, cortar el queso en cuadraditos, y el morrón en cintitas. Mezclar todo, condimentando con el aceite de oliva y la sal. Decorar con la mayonesa.
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