Bistec con pimientos

Bistec con pimientos
Ingredientes:

– ½ kilo de bistec de res cortado en piezas

– 1 pimiento morrón verde (aunque también se puede usar amarillo  o rojo)

– 1 cebolla mediana

– 8 cucharadas de aceite

– Sal y pimienta al gusto

 Preparación:

El bistec se fríe en una sartén con el aceite hasta que tenga el término deseado y las piezas se van apartando en un plato.

Cuando se estén terminando las últimas piezas, se agregan la cebolla y el pimiento morrón cortados en trozos pequeños y delgados (preferiblemente no en julianas).

Enseguida se incorporan las otras piezas de bistec, ya fritas, y se cocina a fuego medio hasta que la cebolla y el pimiento estén salteados.

La carne se sazona con sal y pimienta al gusto.

El guiso se puede acompañar con tortillas y salsa Tabasco. ¡Listo!
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