Ensalada Chilena
Ingredientes (Para 4 personas)
4 tomates maduros sin piel
1 ají (pimiento) verde
1 cebolla (si se prefiere que el sabor no sea tan intenso remojarla previamente en agua y sal)
1 diente de ajo
1 ramito de perejil
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta: a gusto
Preparación
Cortar los tomates en cuadraditos y la cebolla en tiritas finísimas, machacar bien el diente de ajo, junto con el perejil picado y el ají (pimientio)ambién muy finamente cortado.
Condimentar con el aceite, la sal y la pimienta.
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