Berenjenas al microondas con queso rallado
Preparación
Lavamos, limpiamos y cortamos por la mitad sin son pequeñas, si son grandes las cortamos a cuartos las berenjenas, hacemos un para de rajas por encima con un cuchillo para facilitar la cocción, la colocamos en un recipiente apto para microndas, añadimos por encima unas gotas de aceite de oliva y sal, añadimos ajo en polvo casero, orégano, tomillo o romero, tambien podemos utilizar según como la queramos hacer alguna especie como la pimienta o comino, pimentón, tomillo, orégano, salvia, guindilla… y cuando está hecha, se retira del microondas, se ralla un poco de queso por la superficie y se fundirá enseguida.
Una berenjena pequeña abierta por la mitad puede necesitar en el microondas a 800W unos 10-12 minutos.
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