Merluza en salsa verde al microondas

 

Merluza en salsa verde

Ingredientes

400 gramos de filetes de merluza 

1 cebolla 

1 ajo 

Perejil al fresco 

Sal al gusto 

Aceite de oliva virgen extra

1 vaso de vino blanco 

1 cucharada de harina de maíz 

Elaboración 

1. Si utilizas filetes de merluza congelados, descongela siguiendo las instrucciones del envase.

2. Pica el perejil, la cebolla, el ajo y reserva.

3. En un recipiente apto para microondas, pon 4 cucharadas de aceite de oliva y calienta en el microondas durante 2 minutos a media potencia.

4. Añade la cebolla y el ajo y programa durante 4 minutos a máxima potencia.

5. Coloca los filetes de merluza sobre el sofrito, y esparce el perejil.

6. Riega con vino blanco. 

7. Tapa el recipiente, y programa el microondas durante 8 minutos a máxima potencia.

8. Espesa la salsa si es necesario, mezcla medio vaso de agua caliente con una cucharada de harina de maíz, vierte en la merluza y programa un par de minutos más.

 

Share |