Tallarines de calabacin con tomate y albahaca

  Tallarines de calabacin con tomate y albahaca

Ingredientes (Para 2 personas)

• 2 calabacines (zucchini)
• 250ml de tomate triturado natural
• 2 cebollas
• 6 o 7 hojas de albahaca
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen
• Sal y pimienta

 Elaboración

• Cortar el calabacín con un rallador espiral.
• Sofreír la cebolla durante 5 minutos, verter el tomate triturado y salpimentar. Dejar cocinar 5 min a fuego lento.
• Picar la albahaca y añadir a la salsa de tomate y cebolla.
• Añadir la salsa en los tallarines de calabacín crudos y servir.

 

 Fuente ;

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