Membrillo

Membrillo
Ingredientes
2 membrillos maduros
60 gr. de azúcar
60 cc. de agua
Preparación
Pelar los membrillos y cortar en 6 partes, a lo largo. Retirar el centro y semillas con una cuchara y reservar.
Mezclar el agua con el azúcar. Llevarla a fuego lento hasta formar un caramelo oscuro.
Agregar los membrillos y remover hasta que estén cubiertos de caramelo.
Tapar por un minuto y dejar cocinar con su propio vapor.
Retiralos para que se enfríen.
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