Lomo de la abuela

Lomo de la abuela
Ingredientes:

- Lomo de cerdo

- Mantequilla

- Hierbas de Olor

- Sal

- Chile ancho seco

- Ajo

- Azúcar

- Pasas

- Almendras

Preparación: 

Cuece el cerdo, se reserva. Aparte, se cuece el chile con las hierbas de olor. 

Posteriormente muele el resto de los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. 

Derrite la mantequilla en ella dora la carne y agrega la mezcla de chile, las pasas y las almendras hasta que hierva. 

Se decora con almendras fileteadas y acompaña con pastel de elote. 

Vía: arecetas.com

Share |