Ensalada de pasta

 Ensalada de pasta

Ingredientes:

1 taza de coditos (pastas)

1 lb. de jamón (puede ser pollo)

3 huevos

1 papa grande (ó 2 chiquitas)

1 cebolla pequeña (o la mitad de una grande)

1/3 de taza de mayonesa

1 manzana

1/3 de taza de piña

Una cucharadita de sal.

Preparación:

Poner agua suficiente con sal a calentar.

Cuando esté hirviendo echarle los coditos, los huevos y la papa picada en cuadritos pequeños hasta q se ablanden. Picar la cebolla y el jamón bien finitos. Cortar la manzana y la piña en cuadritos pequeños. Cuando los coditos, la papa y los huevos estén cocinados, escurrir el agua, pelar y picar los huevos en pequeñas lascas y unirlo con la piña, manzana, jamón y cebolla. Echarle la mayonesa y revolver. Dejar enfriar en el refrigerador antes de comer.

Sugerencia: Puede servirlo con tiras de pimiento verde y rojo. Tambien se le puede echar catchup si lo desea
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