- PARA 5 PERSONAS
- 700 ml de leche desnatada
- 5 huevos
- 10 gotas de stevia (si quieres que sea más dulce, añade un par de gotas más)
- 20 g de harina integral
- 20 g de cacao puro
- Esencia de vainilla
- Canela en rama
- Naranja
| - En primer lugar, en un cazo, calentar la leche con la stevia, la vainilla y con la canela.
- Llevar
a ebullición durante un minuto y dejar que se enfríe lentamente, con el
cazo tapado para que se infusione bien la leche. Colamos la leche y
reservamos.
- Mientras se enfría,
en un bol mezclamos los huevos con la harina integral y el cacao puro.
Añadimos a este bol la leche y mezclamos bien.
- Disponemos la mezcla en un cazo y, sin dejar de mover, calentamos a fuego medio hasta que espese, ¡tenemos nuestras natillas!
- Acompañamos con naranja y, ¡a disfrutar!
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