Crema de setas con tostadas de pan hechas en el microondas

Crema de Setas
Para:4 pax  Tiempo :15 minutos
Ingredientes:

• 400g de setas
• 40g de queso rallado
• 2cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 30g de nata
• 2 huevos
• 8 rebanadas de pan
• Pimienta
Preparación:

Limpiar las setas rascándolas con un cuchillo y partirlas por la mitad.
Poner en un recipiente para microondas las setas junto con el ajo y el aceite, con el recipiente tapado a alta potencia durante 5 minutos.
Trascurrido ese tiempo añadir medio litro de agua y continuar la cocción 10 minutos más. Después remover y salar.
Añadir la nata y los huevos y pasarlo todo por la batidora.
Tostar el pan espolvorearlo con queso rallado y servirlo en cazuelitas individuales. Verter la crema por encima y servir, acompañado de la pimienta,
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