Mouse de chocolate
Ingredientes
150 grs. de chocolate
75 grs. de margarina
4 huevos
150 grs. de azúcar impalpable
150 grs. de crema de leche
Preparación
Batir las yemas con el azúcar formando una preparación cremosa. Añadir la crema de leche
Derretir el chocolate a baño de María mezclado con la margarina.
Unir la primera preparación con la segunda y luego agregar suavemente las claras batidas a nieve. Colocar en la heladera y servir bien frío. Puede consumirse sólo, adornado con crema chantilly, para relleno o decoración de tortas o galletitas.
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