Salsa de Eneldo y Pepino
Ingredientes
250 gr. de pepinos pelados
Zumo de 1/2 limón
150 gr. de queso fresco
Pizca de azúcar
Sal y pimienta
3 cdas. de especia de eneldo
Preparación
Triturar el pepino junto con el queso, el zumo de limón, el azúcar y el eneldo hasta obtener una crema homogénea. Salpimentar a gusto. Nota: Para acompañar en ensaladas, patatas y pollo.
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