lunes, 7 de mayo de 2012

Ensalada de Habas con bacalao

Ensalada de Habas con bacalao
Ingredientes:

Migas de bacalao salado
Habas tiernas frescas  y desgranadas
Huevo cocido
Cebolla (opcional)
Tomate maduro (opcional)
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:
Desalamos el bacalao salado desmigado y junto con las habas, la cebolla picada, y el tomate, lo aderezamos con abundante aceite de oliva virgen extra. Añadimos el huevo cocido troceado y mezclamos bien. Se acompaña con pan de pueblo tostado (en tostas).


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