Langosta
Preparación:
Partir la langosta por mitad.
Retirar las vísceras y lavar a chorro de agua. Salpimentar.
Poner a calentar la manteca en un sartén. Una vez caliente, incorporar la langosta con la carne hacia abajo y tapar.
Voltear a los 3 minutos y dejar 2 minutos más a la lumbre.
Escurrir y colocar en un plato amplio.
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