Pastel de verduras al Horno

Pastel de verduras al Horno
Ingredientes: Zanahoria, judias verdes, espinacas, puerro, huevos y nata de cocina, sal y aceite.
Preparación:
Cocemos las verduras en agua hirviendo con sal. Una vez cocidas escurrimos, mientras batimos el huevo y le añadimos la nata y removemos en un cuenco. En una sartén con aceite de oliva, vamos salteando las verduras una a una con un poco de sal, y las pasamos por la crema anterior.  En un recipiente de horno que anteriormente le hemos puesto por encima un poco de film y un poco de la salsa anterior, vamos añadiendo uno a uno las verduras salteadas, cerramos con el film y al horno a 150 grados durante aproximadamente 1 hora y media poniendolo al baño maria.

Acompañamos con una salsa
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