domingo, 12 de agosto de 2012

Ensalada de Pepinos

 Ensalada de Pepinos
Ingredientes:  
1 pepino largo (de ensalada), 1/2 vaso de azúcar, 1/2 vaso de vinagre, 2 cucharadass de sal, 1/2 vaso de agua., perejil, eneldo, albahaca y 1/2 vaso de agua.
Preparación: 
Cortamos el pepino en rodajas muy finas  y mezclarlas con sal. Disolver  la azúcar con el vinagre. Podemos hacerlo más rápido es si calentamos el vinagre en el microondas o en un cazo.
Diluír con agua a gusto, echar un poco de sal y las hierbas.
Lavar el pepino, ponerlo en un bol y mezclarlo con la marinada.
Tener la ensalada más o menos 1 hora en el frigorífico.


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