Gazpachuelo con Huevo
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| 400 gr. de bacalao desalado 2 dientes de ajo Cebolla Perejil Agua Huevo Pan frito |
| Elaboración: |
| Hacemos un sofrito de ajo, cebolla y perejil. Después, añadimos el agua y el bacalao en trozos pequeños. Dejamos cocer unos minutos antes de añadirle uno o dos huevos batidos. Rectifica de sal al mismo tiempo que le incorporamos el pan frito en dados. Debe quedar como una sopa no demasiado espesa. |
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