Pescado Blanco a las Finas Hierbas

Ingredientes 1 cucharadita de cada hierba seca: semillas de hinojo, orégano y tomillo. 1 1/2 cucharadita de pimienta. Sal. 3 dientes de ajo. 2 cucharadas de harina de maíz. 4 filetes (175 g cada uno de pescado blanco). 1 cucharadas de aceite vegetal. 1 limón. 4 ramitas de perejil. Modo de preparación - En un recipiente grande pon las hierbas secas, la pimienta y un poco de sal. Pela y pica finamente el ajo; añádelo al recipente junto con la harina y revuelve. - Cubre los filetes con la mezcla de hierbas y ajo. - Calienta el aceite en una sartén grande. Agrega el pescado y fríelo de 4 a 6 minutos por cada lado o hasta que los filetes estén ligeramente dorados y bien cocidos. - Mientras tanto, corta el limón en rodajas. Escurre el pescado frito sobre papel absorbente; luego pasa los filetes a un plato, y adórnalos con limón y perejil. - Este plato se puede acompañar con un delicioso arroz blanco.

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