Tartaletas

Tartaletas
Ingredientes:

* 200 gramos de harina.
* 100 gramos de manteca.
* 1 huevo.
* 2 cucharadas de agua.
* 1/2 cucharada de sal fina.

Preparación:

Poner en la mesa en forma de corona la harina mezclada con la sal; en el medio la manteca, el huevo y el agua. Unir bien los ingredientes y formar una masa ni dura ni blanda; dejar descansar 15 imnutos.

Estirar bien fina y cortar rectángulos y redondalos según los moldes que se tenga para tarteletas. Forramos con la masa los moldecitos enmantecados y enharinados, cocinamos en horno a temperatura regular.

A las tarteletas, hay que pincharlas con un tenedor para que mantengan bien la forma. Cuando estén bien doradas, retiramos y rellenamos con distintos preparados.
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