Espinacas con Salsa de Alcaparras

Espinacas con salsa de alcaparra.
Ingredientes
2 paquetes de espinacas hervidas, escurridas y picadas
1/2 taza de queso rallado
2 dientes de ajo picados y dorados
1/2 taza de alcaparras
1 cebolla licuada en medio vaso de agua
1 taza de salsa blanca o bechamel caliente
Sal
Preparación
Mezclar las espinacas con el ajo y el queso, condimentar con una cucharadita de sal, y esparcir la mezcla sobre una asadera aceitada.
Aparte, unir las alcaparras con el jugo de cebolla y la salsa blanca, y colocarla sobre las espinacas. Colocar al horno unos pocos minutos y servir caliente.
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