Ingredientes: Berenjenas, harina, sal, aceite, huevo.,
Preparación
Cortar en rodajas un par de berenjenas la remojamos en agua con sal parq quitarles el amargor, salarlas, batimos un huevo y las pasamos por harina y huevo, después freírlas en abundante aceite caliente.
Al sacarlas ir poniéndolas sobre papel de cocina, para que escurran el aceite.
Al sacarlas ir poniéndolas sobre papel de cocina, para que escurran el aceite.
Optativo rociarlas con miel antes de que se enfríen.
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