Salsa Sabayón

Salsa Sabayón
Ingredientes (para cuatro porciones):
1 huevo
3 yemas
80 gramos de azúcar
4 cucharadas de oporto
Preparación:

En un recipiente apto para microondas, pon todos los ingredientes y con ayuda de una batidora de mano, bate hasta que obtengas una preparación espumosa. Lleva al microondas y cocina por unos cuatro minutos al cuarenta por ciento de potencia, teniendo en cuenta que hay que batir a cada minuto hasta terminar la cocción.
Puedes distribuir en cuatro copas, espolvorear con nueces picadas y ya está listo para servir. Ten en cuenta que la preparación debe de quedar espesa, tibia y clara. Si no tienes oporto puedes usar marsala, champagne o cointreau.

Nota: Salsa para postres o frutas

 Via: Blogrecetas
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