martes, 28 de febrero de 2012

Ensalada china

Ensalada china
Ingredientes:
  200g de brotes de soja.
  1 repollo pequeño (col)...
  1 zanahoria.
  ¼ de taza de salsa de soja.
  2 cucharadas de vinagre.
  ¼ cucharadita de sal de ajo.
  Aceite de oliva.
Elaboración:
  Colocar los brotes en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Escurrir bien.
  Cortar finamente el repollo y mezclarlo con los brotes calientes.
  Rallar la zanahoria bien fina y agregar a los brotes y el repollo.
  En un recipiente colocar la salsa de soja, el vinagre, la sal de ajo, y el aceite.
  Verter el aderezo en la ensalada y remover bien y servir.

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