Ingredientes:
300gramos de carne picada de cerdo
300 gramos de hígado de pollo o de cerdo
Pimienta
Sal
Un poquito de nuez moscada
Un huevo batido
Una cucharada de manteca de cerdo (no muy llena)
Un chorrito de coñac ( opcional)
Preparación:
Tritura con la batidora el hígado. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente de microondas y con su tapadera. Derretir la manteca de cerdo en el microondas y mezclamos todo y salamos, y envuelve en plástico de cocina, para que no se deshidrate.
Mete en el microondas unos 10 minutos a toda potencia. Dejar que se enfríe y listo.
Nota: Sale poco hecho en el centro. Si se prefiere más hecho, dejar más tiempo en el microondas.
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