Maíz Ensalada
Se hace con granos de maíz (cocinados), pmientoss rojos y verdes, pepino y tomates, todo picado en trocito pequeños y cuadrados; Frijoles colorados (de lata y sin caldo),trozos de aguacate y como aderezo se usa jugo de limón, sazonado con orégano, comino, sal y salsa tabasco.
Salsa Maíz se hace con granos de maíz (cocinados) tomates, cebolla, chile jalapeño, hojas de cilantro, jugo de limón, aceite de oliva y sal.
El Pan de Maíz se hace siguiendo una receta de pan de maíz, agregándole granos de maíz, trocitos cuadraditos pequeños de pimiento rojo y queso cheddar.
Receta Maíz de vegetales.
La receta tradicional lleva maiz, pimientos rojos y verdes, cebolla y se sofríen en mantequilla.
Receta
Granos de Maíz (congelados o de lata)
½ pimiento rojo
Habichuelas
Zanahorias
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva.
Cocinar el maíz, las habichuelas y la zanahoria por separado. Cocinarlos muy poco tiempo, para que mantengan firmes.
En un sartén calentar el aceite de oliva y sofreír los dientes de ajos, agregar los vegetales ya cocinados y escurridos. Sofreír por unos minutos para que los vegetales tomen sabor del aceite de oliva y los dientes de ajo.
Via Cuban traumas
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