Ingredientes:
1/ kilo de tomates
Cuarto y mitad de calabaza
Cuarto y mitad de patata
Aceite. Sal. 1 cucharadita de comino
1 pimiento verde
1 cebolla mediana
4 ajos
Elaboración:
Se pelan y se muelen los tomates en la minipime. Se cuece la patata y la calabaza. Se pican el pimiento, la cebolla y 2 ajos. Se fríen y se echan los tomates.
Se escurre la patata , la calabaza y se echan en los tomates que ya estarán un poco fritos. Cuando estén casi hechos se le añade el comino y los otros 2 ajos machacados con el comino. Se dejan hervir 10 minutos y se sirve.
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