Caldereta de cordero
Ingredientes: 1k . de cordero, sal, aceite de oliva, tomillo, tomate, pimiento verde y rojo, cebolla, ajo, laurel, agua, sal , zanahoria y una vaso de vino.
Preparación:
Dora en un poco de aceite de oliva el cordero. Se retira y reserva. En el mismo aceite sofreímos cebolla, ajo , pimiento verde y rojo todo picaditos, zanahoria en dados y por último un tomate troceado. Cuando esté todo bien pochadito, añadimos el cordero que teniamos reservado. Damos unas vueltas y añadimos un vaso de vino, un vaso de agua, una hoja de laurel y tomillo . Dejamos a fuego medio 1 hora y media o 2, hasta que esté tierno.
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Ingredientes: 1k . de cordero, sal, aceite de oliva, tomillo, tomate, pimiento verde y rojo, cebolla, ajo, laurel, agua, sal , zanahoria y una vaso de vino.
Preparación:
Dora en un poco de aceite de oliva el cordero. Se retira y reserva. En el mismo aceite sofreímos cebolla, ajo , pimiento verde y rojo todo picaditos, zanahoria en dados y por último un tomate troceado. Cuando esté todo bien pochadito, añadimos el cordero que teniamos reservado. Damos unas vueltas y añadimos un vaso de vino, un vaso de agua, una hoja de laurel y tomillo . Dejamos a fuego medio 1 hora y media o 2, hasta que esté tierno.
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