viernes, 20 de julio de 2012

Trucha rellena de requesón y nueces

 Trucha rellena de requesón y nueces
Ingredientes: 4 truchas, 150g. de jamón serrano, 150g. de requesón, 20 nueces, 1 tomate, harina, aceite de oliva y sal.
Preparación: Mezclamos en un bol el requesón, la 1/2 de la nueces y el janón picadito, rellenamos las truchas con el jamón serramo y la mezcla anterior: Enharinamos las truchas y freímos, tostamos el resto de las nueces en una sartén, pelamos tomates y cortamos a dados e incorporamos en la sartén, salteamos brevemente y servimos junto con las truchas.
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