Guiso de Papas con Costillas
Ingredientes: Papas, costillas, vinagre, aceite de oliva, pimentón dulce, laurel, orégano, ajo, cebolla, pimiento, sal y pimienta, vino blanco, agua, sal y pimienta.
Ingredientes
Troceamos la costilla y dejamos macerar con una mezcla de aceite, agua, un chorro de vinagre, pimentón, orégano, laurel picado, sal y pimienta. Al día siguiente, pelamos y cortamos las patatas y hacemos un refrito de cebolla, ajo y pimiento picado. Agregamos las costillas y las patatas troceadas., cuando esté doradito, añade un vaso de vino blanco y un vaso de agua (o cualquier caldo de cocer verduras) y una hoja de laurel, y dejamos una hora a fuego medio.
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Ingredientes: Papas, costillas, vinagre, aceite de oliva, pimentón dulce, laurel, orégano, ajo, cebolla, pimiento, sal y pimienta, vino blanco, agua, sal y pimienta.
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Troceamos la costilla y dejamos macerar con una mezcla de aceite, agua, un chorro de vinagre, pimentón, orégano, laurel picado, sal y pimienta. Al día siguiente, pelamos y cortamos las patatas y hacemos un refrito de cebolla, ajo y pimiento picado. Agregamos las costillas y las patatas troceadas., cuando esté doradito, añade un vaso de vino blanco y un vaso de agua (o cualquier caldo de cocer verduras) y una hoja de laurel, y dejamos una hora a fuego medio.
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