Ensalada de naranja y melón

Ensalada de naranja y melón

 Ingredientes

• 2 naranjas medianas
• 2 rajas de melón
• Un puñado de cacahuetes tostados
• Un puñado de sésamo garrapiñado o tostado
• 1o 2 lonchas de jamón serrano
• 1 cucharada pequeña de agua de azahar
• Aceite de oliva virgen extra
• Hierbabuena fresca o perejil
• Pimienta

Preparación
Corta la naranja en rodajas muy finas y cubre el fondo del plato con ellas.

Corta los gajos de melón en trocitos y colócalos en el centro o por encima y vierte la cucharada de agua de azahar, repartiéndola por todo el plato.

Pica el jamón serrano muy fino y tritura un poco los cacahuetes. Añádelos a la ensalada junto con el sésamo.

Dale un toque de pimienta y de hierbabuena o perejil y añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

Si la fruta no estaba muy fría puedes darle un toque de nevera antes de servir.
Fuente

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