ENSALADA EXOTICA

ENSALADA EXOTICA

 INGREDIENTES

 1 romanilla
 2 plátanos
 1 manzana
 1 pera
 1 piña o una lata de piña
 1 lata de maíz dulce
 4 remolachas cocidas
 3 latas de atún
 1 filete de pollo cocido con un poco de agua y sal
 1 bote pequeño de mayonesa
 1 yogur de un sabor de cualquiera de las frutas
 Un puñado de nueces (si gustan crujientes meter un momento en el horno)
 Un puñado de pasas de corinto

 PREPARACIÓN
 En un fuente ponemos la romanilla picada formando una corona, la remolacha a rodajas en el centro, el pollo a cuadritos encima de la romanilla.
 Colocamos el maíz encima de la romanilla, la manzana, la piña y el plátano, cortados a rodajas finas o a trocitos.
 Agregamos las nueces troceadas y las pasas de corinto.
 Mezclamos el yogur con la mayonesa y rociamos por encima.

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