Brownie de chocolate al Microondas
Los ingredientes:
3 huevos
125 g de azúcar
3 cucharadas de leche
125 g de chocolate Nestlé Postres
125 g de mantequilla
medio sobre levadura Royal (5 g)
80 g de harina
50 g de nueces
Para cubrir:
Una tableta de chocolate Nestlé con leche
150 ml de nata
Preparación:
Se funde el chocolate con la mantequilla en el microondas
o al baño maría, y se reserva
Mientras tanto se baten los huevos con el azúcar, se le
añade la leche y la levadura y se añade el chocolate fundido
cuando ha atemperado un poco, que no esté muy caliente.
Por último se incorpora la harina y las nueces troceadas y
se mueve suavemente
Se prepara un molde, untado con mantequilla y se espolvorea
con harina, sacudiendo la que no quede adherida y se pone
en él la masa.El molde no debe ser muy grande, yo usé el
molde de corona de Tupper
Se pone en el micro 4,5 minutos a máxima potencia.
Mi micro es de 1000 w de potencia, si es de menos,
se puede dejar cinco minutos más.
Cuando termina el tiempo se deja reposar otros cinco
minutos con el horno cerrado.
Nota: Puedse decorar con azúcar glass, con nueces
caramelizadas… pero yo lo cubrí con más chocolate
Se pone a calentar la nata, y se añade el chocolate con leche
troceado. con el calor de la nata es suficiente para fundirse,
y sin más desmoldar el brownie en frío y lo cubrí con el
chocolate fundido.
Fuente Chocolate y Pimienta,
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