Brownie de chocolate al Microondas

 

Brownie de chocolate al Microondas

 

Los ingredientes:

• 3 huevos

• 125 g de azúcar

• 3 cucharadas de leche

• 125 g de chocolate Nestlé Postres

• 125 g de mantequilla

• medio sobre levadura Royal (5 g)

• 80 g de harina

• 50 g de nueces

• Para cubrir:

• Una tableta de chocolate Nestlé con leche

• 150 ml de nata

Preparación:

Se funde el chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño maría, y se reserva

Mientras tanto se baten los huevos con el azúcar, se le añade la leche y la levadura y se añade el chocolate fundido cuando ha atemperado un poco, que no esté muy caliente. Por último se incorpora la harina y las nueces troceadas y se mueve suavemente

Se prepara un molde, untado con mantequilla y se espolvorea con harina, sacudiendo la que no quede adherida y se pone en él  la masa.El molde no debe ser muy grande, yo usé el molde de corona de Tupper

Se pone en el micro 4,5 minutos a máxima potencia. Mi micro es de 1000 w de potencia, si es de menos, se puede dejar cinco minutos más. Cuando termina el tiempo se deja reposar otros cinco minutos con el horno cerrado

Nota: Puedse decorar con azúcar glass, con nueces caramelizadas… pero yo lo cubrí con más chocolate

Se pone a calentar la nata, y se añade el chocolate con leche troceado. con el calor de la nata es suficiente para fundirse, y sin más desmoldar el brownie en frío y lo cubrí con el chocolate fundido.

Fuente Chocolate y Pimienta,  

 

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