Pudin de manzana al microondas

Pudin de manzana al microondas

2 manzanas pequeñas o 1 grande 

2 huevos 

205 ml. de leche desnatada 

100 gr. de azúcar 

2 magdalenas 

caramelo líquido 

1 molde apto para microondas

 

Elaboración

Pelamos y descorazomos las manzanas. Las cortamos en trozos. Echamos en el vaso de la batidora las manzanas, los huevos, el azúcar, la leche y las magdalenas. Podéis batir todo para que quede una mezcla suave o que queden trocitos de manzana (yo dejé trocitos de manzana).

Echamos caramelo en un molde y echamos la mezcla. Meter al microondas durante 7 minutos a máxima potencia. Pasado el tiempo, metemos en el frigorífico y dejamos mínimo 2 horas.

Desmoldar.!

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